खैरागढ़। त्योहार आते ही बाजारों में मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। घरों में खुशियां बांटने के लिए लोग मिठाई खरीदते हैं, लेकिन सवाल यह है कि इन मिठाइयों की शुद्धता की गारंटी कौन लेगा? खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग आखिर किस बड़ी घटना का इंतजार कर रहा है? क्या आम लोगों की सेहत की चिंता विभाग को तभी होगी, जब मिलावटी खाद्य पदार्थों से कोई गंभीर घटना सामने आएगी?
त्योहारी सीजन में विभाग की सक्रियता भी कुछ अलग ही नजर आती है। त्योहार से ठीक पहले दुकानों में निरीक्षण, नमूना संकलन और कार्रवाई की खबरें सामने आती हैं। लेकिन बड़ा सवाल यह है कि जब तक नमूनों की जांच रिपोर्ट आती है, तब तक संबंधित मिठाइयां और खाद्य सामग्री बाजार में बिककर लोगों के घरों तक पहुंच चुकी होती हैं। ऐसे में केवल नमूने लेने से आम जनता की सेहत की सुरक्षा कैसे सुनिश्चित होगी?
विडंबना देखिए कि अब लोग मिठाइयों के बजाय सूखे खाद्य पदार्थ खरीदने में ज्यादा भरोसा करने लगे हैं। आखिर उपभोक्ता अपनी पसंद की मिठाई खरीदते समय भी उसकी शुद्धता को लेकर आशंकित क्यों रहें? क्या खाद्य सुरक्षा विभाग का काम केवल नमूने लेना और समझाइश देकर लौट जाना है?
नमूने लेने से आगे भी है विभाग की जिम्मेदारी
खाद्य सुरक्षा का मतलब सिर्फ दुकानों में पहुंचकर नमूने एकत्र करना नहीं है। मिलावट की आशंका होने पर मौके पर जांच, खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की पड़ताल, नियमों के उल्लंघन पर वैधानिक कार्रवाई और दोषियों के खिलाफ प्रभावी कदम उठाना भी विभाग की जिम्मेदारी है। सवाल यह है कि जिले में कितने प्रतिष्ठानों पर ठोस कार्रवाई हुई? कितने मामलों में जुर्माना लगाया गया और कितने खाद्य पदार्थ असुरक्षित पाए गए?
साहब! जनता को कार्रवाई चाहिए, प्रचार नहीं
विभाग की कार्यप्रणाली पर उठ रहे सवालों का जवाब सार्वजनिक होना चाहिए। निरीक्षण की तारीख, लिए गए नमूनों की रिपोर्ट, अमानक पाए गए खाद्य पदार्थों और की गई कार्रवाई का पूरा ब्योरा सामने आना चाहिए। साथ ही यह भी स्पष्ट होना चाहिए कि त्योहार के दौरान आम नागरिकों को मिलावट से बचाने के लिए विभाग की ठोस कार्ययोजना क्या है।
आखिर खाद्य सुरक्षा विभाग की प्राथमिकता दुकानों का निरीक्षण और प्रेस विज्ञप्ति जारी करना है या जनता की थाली में सुरक्षित भोजन पहुंचाना? जिम्मेदार अधिकारियों को इन सवालों का जवाब देना चाहिए। क्योंकि जनता को त्योहार में मिठास चाहिए, स्वास्थ्य के साथ कोई समझौता नहीं।